:: ‘Cozinhas comunitárias’

Foto: Ícaro Lacerda/ Ascom Bahia Sem Fome

“Esse edital chega como uma esperança para muitas famílias da nossa região. Queremos inscrever o nosso projeto porque sabemos o quanto uma cozinha comunitária pode transformar a vida de quem não tem o que colocar no prato todos os dias.” O relato é de dona Angelita Conceição, moradora de Salvador e ialorixá de um terreiro que se prepara para participar do último chamamento público do Programa Bahia Sem Fome, lançado neste mês de setembro.

Com apenas quatro meses para o fim do ano, o Governo do Estado intensifica as ações do programa, que já mobilizou mais de R$ 2 bilhões em 2024 e agora reforça a estratégia com novos editais de implantação e gestão de cozinhas comunitárias e solidárias e cozinha comunitária municipal.

Foram lançados dois novos chamamentos públicos que devem ampliar a cobertura do projeto Comida no Prato, iniciativa central do Bahia Sem Fome:

Edital nº 01/2025 – voltado aos 20 maiores municípios baianos, prevê o apoio a 31 unidades gerenciadoras responsáveis por 110 cozinhas. O objetivo é atender 22 mil pessoas com a oferta de 3,5 milhões de refeições, com um investimento global de R$ 37,8 milhões;

Edital nº 02/2025 – com abrangência estadual, vai selecionar 100 municípios através das Prefeituras. Serão apoiadas 207 cozinhas municipais, com a meta de beneficiar 41 mil pessoas e distribuir 10,5 milhões de refeições. O aporte previsto é de R$ 60 milhões. :: LEIA MAIS »

Foto: Ascom/CAR

A implantação ou requalificação de agroindústrias familiares é uma das estratégias do Governo do Estado para qualificar a produção da agricultura familiar. Entre as unidades de beneficiamento estão 17 cozinhas comunitárias implantadas em municípios dos territórios Piemonte da Diamantina e Bacia do Jacuípe, por meio do projeto Pró-Semiárido, executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).

Os empreendimentos têm fortalecido a segurança alimentar e nutricional e gerado renda e novas perspectivas para mulheres e jovens atendidas pelo projeto. As cozinhas contam com área para recepção de matéria-prima, de produção, embalagem, estoque, além de banheiros, vestiários e escritório. Os espaços também foram estruturados com todos os equipamentos e utensílios necessários para o beneficiamento de derivados da mandioca, de frutas e/ou dos produtos oriundos dos quintais agroecológicos.

“As cozinhas foram instaladas nas comunidades em que já havia grupos de mulheres trabalhando, mas que precisavam de um local adequado para as suas produções e compatíveis com as legislações vigentes, onde elas pudessem ampliar a produção, agregar valor aos produtos e acessar outras políticas públicas como o PAA e o PNAE”, explica o técnico em Agroindústria do Pró-Semiárido, Marcos Andrade. :: LEIA MAIS »